BAP认证范围：饲料厂、孵化场、养殖场和加工厂

BAP认证的核心是按水产生产链环节配置标准。企业先确定生产类型和产品范围，再选择Farm、Hatchery、Feed Mill或Seafood Processing Standard。单个场地可能同时承担多个环节，但不应自行把全部业务笼统写成“BAP Certified”。

生产类型和标准

养殖场如果只生产供其他生产单位使用的卵或幼体，应选择孵化场标准，而不是普通养殖场标准。普通农场标准也明确排除海水网箱鲑鱼和双壳贝类。

养殖场

BAP Farm Standard 3.1适用于池塘、网箱、流水、循环水、水槽、水道和封闭容器等养殖系统。审核覆盖：

• 水源和周边污染风险；
• 化学品、药物和抗生素；
• 收获、运输、加工前卫生；
• 工人权利、工资工时、健康安全；
• 废水、栖息地、水体和沉积物；
• 鱼粉鱼油、苗种来源、逃逸和生物多样性；
• 动物健康、生物安全和福利；
• 产品追溯和批次平衡。

新农场必须至少生产运营三个月，才能提供足够记录证明体系有效。

孵化场和苗种场

Hatchery Standard把孵化场、育苗场和苗种场纳入认证。每个实际地点通常作为独立生产单位审核；多阶段孵化生产需要确认最终转入养殖场的苗种环节是否已认证。

审核重点是亲本和苗种来源、孵化与育苗记录、水质、饲料和活饵、用药、健康管理、生物安全、逃逸、劳工、环境和追溯。未认证的下游孵化/育苗环节通常不能支持农场获得对应BAP星级。

饲料厂

Feed Mill Standard适用于水产配合饲料生产。审核重点包括：

• 法规、土地、用水、建设和废物处置许可；
• HACCP、GMP、配方和供应商管理；
• 药物、添加剂、禁用物质和交叉污染；
• 鱼粉、鱼油、大豆等原料采购和可持续要求；
• 能源、排放、废弃物和社会责任；
• 产品批次、销售和追溯。

饲料厂通常需要提供供应商批准、原料规格、检测、生产批次、清洁和召回记录。

加工厂

Seafood Processing Standard（SPS）采用“Core＋Modules”结构。所有加工厂都要审核核心要求，再根据实际工艺增加模块，例如：

• Social Responsibility或Enhanced Social；
• Ready to Eat；
• Animal Welfare；
• Effluent Discharge；
• Low Acid Canned Foods；
• Outsourcing；
• Product Identity Preservation；
• Finished Product Testing。