Rainforest Alliance 的认证标准不是一份单一文件，而是由农场要求、供应链要求和再生农业标准组成的文件体系。现行版本在2025年至2026年陆续生效，取代了此前的2020标准早期版本。
现行文件体系
| 文件 | 版本 | 生效时间 | 作用 |
|---|---|---|---|
| SAS农场要求 | v1.4 | 2025年10月1日 | 规定农场和农场组必须满足的管理、追溯、收入、农业、社会和环境要求 |
| 供应链要求 | v1.5 | 2026年3月1日 | 规定供应链企业的管理、行政、追溯、溢价和人权要求 |
| RAS农场要求 | v1.0 | 2026年3月1日 | 在SAS基础上增加再生农业要求，目前以咖啡为主 |
| 农场认证规则 | v1.1 | 2026年2月1日 | 规定农场认证的申请、审核、证书和维持条件 |
| 供应链认证与审核规则 | v1.1 | 2026年3月1日 | 规定供应链企业的SCRA、验证等级、审核和证书 |
| 标签与声明政策 | v1.2 | 2026年10月14日 | 规定认证标志、产品标签和公开声明的使用条件 |
标准正文之外还有约束性附件（Annexes）和非约束性指南（Guidances）。附件与标准正文具有同等约束力；指南用于解释标准，不直接作为审核依据。
SAS农场要求的六章结构
SAS农场要求按六个章节组织：
| 章节 | 核心问题 | 主要要求 |
|---|---|---|
| 第1章 管理 | 农场是否有能力持续实施标准 | 管理体系、行政与记录、风险评价和管理计划、内部检查与自评、申诉机制、性别平等、青年农民和工人 |
| 第2章 追溯 | 认证产品能否被追踪 | 农场和产品追溯、在线平台追溯、质量平衡规则 |
| 第3章 收入与共同责任 | 农民是否获得可持续生计 | 生产成本与生活收入、可持续差额、可持续投资 |
| 第4章 农业 | 生产是否保护土壤、水、生物多样性并减少农药风险 | 种植与轮作、修剪与更新、转基因生物、土壤肥力、综合病虫害管理、农用化学品、收获与采后 |
| 第5章 社会 | 工人权利和工作条件是否得到保障 | 童工、强迫劳动、歧视、职场暴力、结社自由、集体谈判、工资与合同、生活工资、工作条件、健康安全、住房、社区 |
| 第6章 环境 | 农场是否保护自然生态系统 | 森林和其他自然生态系统、保护与恢复、河岸缓冲带、野生动物和生物多样性、水资源、废水、废物、能效、温室气体减排 |
核心要求与改进要求
SAS把要求分为两类：
- 核心要求（Core Requirements）：认证必须满足的基本条件，涉及禁止性事项、法律合规、管理体系、工人权利、追溯和关键环境要求。
- 改进要求（Improvement Requirements）：要求农场在认证周期内持续改善的领域，通过智能计量表（Smart Meters）等工具设定目标、记录进展并接受审核。
认证决定仍以是否符合核心要求为基础。改进要求不意味着严重违规可以无限期存在；农场需要在规定周期内展示进展。
适用性与情境化
SAS不是对所有农场套用同一张清单。农场在注册时提交规模、作物、劳动力、生态系统和风险信息，系统据此确定适用的要求。大型农场（10名及以上长期工人）、家庭农场、农场组和供应链企业的适用要求不同。
标准还使用地理数据评估森林转换、保护区和生物多样性风险。2020标准以2014年为基线，2014年之后转换自然生态系统的农场不符合认证条件。
供应链要求
供应链要求适用于购买、加工、制造、贸易和销售认证产品的企业。现行v1.5按以下章节组织：
| 章节 | 内容 |
|---|---|
| 管理 | 管理体系、职责、记录、投诉和纠正措施 |
| 行政 | 认证范围、场所、分包商、许可证和报告 |
| 追溯 | 认证产品的采购、加工、销售和库存记录；身份保持、隔离和质量平衡 |
| 溢价 | 向农场支付溢价的规则、记录和报告 |
| 人权 | 高风险供应链环节的人权尽职调查要求 |
供应链要求与SAS、RAS配套使用。无论产品来自SAS还是RAS，供应链企业适用同一套供应链要求；RAS只增加农场层面的再生农业要求和相应的声明规则。
供应链企业不直接适用SAS农场要求，但必须确保其采购的认证体积与农场证书、追溯记录和溢价支付相匹配。高风险供应链环节还需要满足人权要求。
再生农业标准（RAS）
RAS v1.0于2026年3月1日生效，目前以咖啡为首个作物。RAS有两种实施方式：
- SAS + RAS附加模式：已获SAS认证的咖啡农场在例行SAS审核时增加17项再生农业要求。
- 独立RAS模式：未获SAS认证的农场直接按RAS认证，RAS包含17项再生农业要求和102项基础要求，共119项要求。
RAS重点加强土壤健康与肥力、生物多样性、气候韧性和水资源管理，同时保留SAS的社会和生计要求。RAS使用与SAS相同的供应链要求，但增加再生农业标志和“Rainforest Alliance Certified Regenerative”声明。
标准与审核规则的区别
标准回答“农场或供应链企业要达到什么要求”；认证规则回答“如何申请、如何审核、如何作出认证决定、证书如何维持”。两者不能混用。
例如，SAS规定农场必须建立申诉机制；认证规则规定认证机构如何抽样、如何开具不符合项、证书有效期和暂停条件。审核员依据标准评估符合性，依据认证规则作出程序性决定。
专题导航